Радужный пирог

Rainbow Cake – это заморский аналог нашего пирога «Зебра». Готовить его так же просто, но выглядит он еще эффектнее.

[attachmentid=9587]

Не знаю как в других странах, но в Америке очень популярен этот пирог, особенно его любят подростки.

Итак, приступим. Вам понадобится:

3 яйца

1,5 стакана сахара

200 гр сметаны

1,5 стакана муки

50 гр сливочного масла,

0,5 чайной ложки соли

0,5 чайной ложки соды гашеной уксусом

разноцветные пищевые красители

Вначале, растопите сливочное масло \ маргарин и оставьте его остывать до комнатной температуры. Взбейте яйца с сахаром до появления пены. Потом добавьте сметану, сливочное масло, соль, соду (гашеную уксусом). Снова все взбивайте и только потом добавляйте смесь в просеянную муку (в муку можно добавить немного ванилина). Перемешиваете до однородной массы без комочков. Должна получиться сметанообразная смесь.

Теперь делите тесто ровно на столько частей, сколько расцветок у вас есть, разложив по разным мискам. Далее, добавляете красители в миски (как управляться с пищевым красителем прочитайте на упаковке).

[attachmentid=9588]

Теперь у вас есть N-ое кол-во посуды с тестом разных цветов в каждой.

[attachmentid=9589]

Наступает самый ответственный момент. Возьмите форму для запекания, смажьте растительным маслом. Аккуратно выливаете в центр тесто одного цвета. Пусть оно немного растечется. Если этого не происходит, сделайте плавные круговые движения формой и тесто распределиться равномерно. Так же аккуратно выкладываете в центр смесь другого цвета, третьего и т.д. Не торопитесь, дайте тесту растечься. И осторожнее, не смешайте случайно слои.

[attachmentid=9590]

Вся сложная работа позади. Остается только поставить форму в разогретую до 200-250 градусов по Цельсию духовку и проверить готовность пирога минут через 40, не раньше.

[attachmentid=9591]

Готовый пирог можно покрыть глазурью или разрезать на коржи и добавить между сметанный соус. Словом, изгаляйтесь над пирогом, как душе угодно.

Enjoy!

(Зарегистрируйтесь или Авторизуйтесь)

(Зарегистрируйтесь или Авторизуйтесь)

(Зарегистрируйтесь или Авторизуйтесь)

(Зарегистрируйтесь или Авторизуйтесь)

(Зарегистрируйтесь или Авторизуйтесь)

 

По внешнему виду это несъедобно

 

mono По консистенции это что-то вроде Панчо? Такой же нежный? я хочу приготовить с добавлением шоколадной глазури вместо красителей, надо знать что получится )))

 

Да, действительно, не очень охота поглощать такое количество красителей, но выглядит эффектно!

Таким можно всех наповал сразить Кстати, думаю, что если выпекать просто коржами, а потом их промазать, то будет тоже вкусно и красиво.

У меня как то был сироп кондитерский - апельсиновый, но синего цвета, сражала всех наповал синими оладушками )

 

увы, не могу подсказать, сама я выпечку не ем )

судя по отзывам, довольно вкусная штука. но многие действительно пугаются кислотного внешнего вида.

 

Где там наши девчонки, которые своим мужьям вкусности готовят?

Давайте - кто нибудь спечет и потом расскажете - что получится

 

Я думаю ни один нормальный мужик ни рискнет это попробовать!

Мы один раз в крем капельку зеленки добавили, к деревне красителей не найти было, а листики на тортике нужно было сделать зелеными!!!Так когда мы им сказали об этом, наши женики б...и дальше чем видели!

 

впечатлительные у вас женики какие-то. да и зелёнка это все же не пищевые красители, хотя и они тоже не самая съедобная штука )

по мне так вполне аппетитно выглядит, ярко.

 

ага... я когда в кино вижу их американские жутких цветов пироги - у меня желудок скручивает напрочь, аппетит пропадает и тоска находит... уж лучше разукрасить ягодками всякими, вареньем, шоколадом и т.д.

 

я такое есть не буду. А дочка сказала - классный перажок.

 

Он ко всему прочему жутко приторный получится, сахар с мукой напополам, хренасе, попа не слипница?

 

народ, именно американские пироги на редкость несъедобные, а их любимые капкейки - это ваще жуть