Чем полезно мясо кролика? Поговорим о полезном мясе

(Зарегистрируйтесь или Авторизуйтесь)

"Мясо кролика - прекрасный диетический продукт, который отлично усваивается, также оно содержит железо, витамины группы В, соли калия, фосфора, магния и других минеральных веществ.

Крольчатина вкусна и питательна, успешно конкурирует с птицей, свининой и говядиной. По содержанию белков (22-23%) крольчатина занимает промежуточное место между птичьим мясом и мясом крупного рогатого скота. Азотистые веществ в мясе кроликов содержится не меньше, чем в мясе кур, свинине и баранине. Оно менее богато жиром (9-10%), чем жирная говядина и свинина, но жир кролика по пищевой ценности выше жира других животных." и т.д.

Прочитала эту статью и вдохновилась приготовить крольчатину на ужин.

Пока что выбрала вот этот рецепт:



Что скажете, хозяюшки, дельный?

Не будет ли кролик в микроволновке сухим или жестким?

По какому рецепту вы готовите?

Предлагаю в этой теме также обсуждать полезные свойства мяса и его приготовление.

 

Кролик тушеный в сметане- классика. Главное- это вкусно.

 

...

 

Мы для ребенка всегда заказываем у знакомых из деревни. Да и сами любим побаловаться. Правда мясо капризное очень, легко испортить его в процессе готовки. Но уже вроде руку более менее набила))))

 

Держал полсотни кроликов. Про азотистые вещества в крольчатине не знаю, но своих ребёнков только на этом мясе и выкормил. Лучше только гусь.

 

Дивная жирная птица (с)

Настоящий Лесник, вы с Паниковским не родственники? )))))

 

Нет, я не родственник Паниковскому. Тот крал гусей, я выращивал сам.

Гуси у меня хорошо пропалывали огурцы. Засунут в чащу головы и щипают траву. Ботва у огурцов колючая, её не трогают.

 

кролик это вкусно

Напомнило мне анекдот....

Девушка подходит к бабуле на рынке и спрашивает:

-Бабуль, а кролик свежий?

бабуля:

-Свежий, свежий , дочка....ещё вчера мышей ловил

ну гусь очень жирный, а крольчатина постная...

 

Ага, и мы домашних кроликов очень уважаем. Заказываем у фермеров чуть ли не каждую неделю. Вкуснятина.

 

да о чём вы вообсче говорите?

"Кролики-это не только ценный мех,но и 3-4 кг. свежего мяса"

З.Ы. не пробовал пока

 

Живадёры...