Молочный бизнес

Сейчас в условиях нестабильной обстановки в стране очень сложно начать свой бизнес. Многие люди цепляются за стабильную работу, рискуя всю жизнь и боятся рискнуть лишь раз. Один риск - и Вы самостоятельный человек. Почему бы так не сделать? - подумал я.Любой продукт питания будет иметь спрос почти всегда. и поэтому свой бизнес я решил сделать с использованием молочных продуктов. Не думайте ничего такого - это довольно выгодное дело. Самое главное - хорошая оптовая компания. Лично я закупаюсь у "Маркет-Лэйн". надежный поставщик, который уже 20 лет функционирует на рынке и является крупным дестрибьютером.

 

А конкретнее не можешь?

Закупаешься у оптовой компании, значит, у посредника с накруткой, а потом что делаешь с этим молоком? Торгуешь сырым, перерабатываешь на что-то или просто потрепаться сюда зашёл?

Интересно.

 

Так покупать с накруткой. Как еще то. Но накрутка небольшая все таки. Покупать,а потом через точки сбыта продавать. Еще доставка

 

Не, дорогой, я бы тебе подкинул бесплатную идею.

В советские времена, я делал сгущёное молоко. А это очень просто. Без всяких консервантов, все натуральное. Будут постоянные клиенты, не будешь хитрожопить - дела пойдут в гору.

Молоко можно закупать у населения или фермеров самому, тут же проверять лактометром жирность и оплачивать. А делал я молоко по советским стандартам. Записывай.

Два кг. сахара слегка разводишь водой, кипятишь, снимаешь пену. Наливаешь туда три литра цельного молока и всё это выпариваешь. Получается три литра сгущёнки.

Но секрет весь в том, что выпариваешь в аппарате типа самогонного, но оттуда выкачивается воздух. И тогда молоко кипит не при 100 градусах Цельсия, а при 40-50 градусах. Все ценные вещества в молоке сохраняются и оно не пригорает.

Вот и считай себестоимось. Я делал себе вёдрами такое молоко. Объедение, с блинами, в кашу, с кофе, с чаем - шло на ура.

Самогонный аппарат можно заказать из нержавейки или, наверное, купить можно. У меня был фабричный.

 

Хм.А что неплохая мысль. Только когда объемы все таки большие - тут самому делать долго придется. Если нанять. А если у тебя 10 точек или больше. Тут уже одному трудно справиться

 

Не, дорогой, я бы тебе подкинул бесплатную идею ...

дед ты зачема народ дуришь ?

 

Гоги, ты с чем не согласен?

По статистике, продажи сгущёнки за последний год упали на 25%. Народ уже перестал доверят этому продукту, потому что туда толкают всё, что попало - растительные жиры, сухое молоко, ещё что-то.

Даже белоруссы стали халтурить.

А сгущённое молоко - это, по сути сахарный сироп с густым молоком. Просто из него выпаривается вода.

Натуральными консервантами являются - соль, сахар, мёд, уксус, смолы при копчении.

Вот и всё! Сгущёнка - это сахар и молоко. У нас в лесных посёлках его привозили прямо во флягах, разливали поварёшкой.

Начать с малого, потом нарастить объёмы.

 

Молочный бизнес очень не плох, единственный минус, конечно, это срок годности..он накладывает свои коррективы.тут важно чтоб поставщик был более менее добросовестный и обеспечивал нормальным возвратом.раньше работал в Юнимилк, там с этим дела обстояли мягко говоря не важно. а в Маркет-лайн как?

 

Найти под Питером фемерские коровьи х-ва. Купить машину - бочку. Покупать у фермеров молоко, и возить в Питер продавать, прямо из бочки. Проще не бывает.

 

а коровку чем кормить то ... ???

 

А это проблемы фермеров. Моя проблема - бочка, и продать молоко.

 

Кстати самая лучшая идея - это заключать соглашения именно с фермерскими хозяйствами, но правда проверять почаще, бывают разбавляют молоко.

 

У нас в стране идея производства чего-либо сама по себе уже хороша - торшашей купи-продай у нас как грязи. А вот производить уже никто не хочет. Особенно с молоком - вообще беда. Самое разрекламированное зачастую бывает просто ужасным молоком. Уезжаешь в глубинку - красота, там с молочной продукцией не так много проблем, и она обычно качественная, вкусная и полезная.

 

А по чем молоко покупаешь?

 

Ваня, ты сам откуда будешь? Мы тут все с Ижевска.

 

да уж про сгущёнку ЗДОРОВО попробую сделать нечто подобное но как ето всё сохранить

 

Ничего себе идейка! Уже и молоко через самогонный аппарат перегоняют.

 

Есть маленький ньюанс. В этом аппарате выкачан воздух, молоко кипит при температуре не 100 градусов Цельсия, при понижении давления - молоко может закипеть при 30-50 градусов. Все вещества и витамины сохраняются.

Натуральные природные консерванты - соль, сахар, уксус, мёд, дубильные вещества, копоть, ещё что-то..

 

правильно говориш, настоящее молока не бывает

 

А для чего? Микробы убивает температура, при 30 град микробы не погибнут