Специи какие полезны

Совсем недавно узнала, что ученые доказали, что специя карри очень полезна. Люди которые часто используют ее в приготовлении, у них риск заболевания онко болезнями меньше. А имбирь с гвоздикой борются с простудой. А какие вы знаете полезные специи? И какие из них у вас любимые, куда вы больше их используете?

 

Многие специи полезны для похудения - Кинза, розмарин, тархун.

Имбирь помогает бороться с мигренью и артритом, а также на его основе делают замечательный чай от простуды. А обычная корица помогает больным сахарным диабетом поддерживать уровень сахара в крови.

 

Чего далеко ходить - петрушка и укроп очень полезны, особенно ранней весной. В петрушке очень много витамина С содержится. А также наш щавель неплох, главное засушить. Только его нельзя есть больным страдающим заболеваниями почек.

 

Зелень то всегда обычно полезна, а вот со специями надо осторожнее, некоторые просто специфичны на вкус, и могут отбить аппетит, либо быть несовместимыми по вкусу друг с другом в одном блюде - это по незнанию если класть все подряд.

 

Сильно...

 

Черный, красный перец

 

А белый?

 

А розовый?!

 

Вы не знаете про белый перец, что так неудачно пошутить пытаетесь?

 

Чёрный перец, карри, зира, хмели-сунели... Обязательный мой домашний набор.

 

карри обязательно,красный перец( для обмена веществ сильная вещь),имбирь,базилик( вкусно пахнет),укроп,петрушка всегда

 

Свежеразмолотые душистый и белый всё чаще использую вместо черного. Не знаю почему, хочется так...

 

zolotnik.u, а по вкусу разницы нет? никогда белый перец не пробовала

 

Есть. Попробуйте.

 

я фанатка имбиря и карицы. карри тоже хорошо.

хотя имбирь просто так грызла - и испортила себе нах желудок.

 

Мне то как раз-про белый-все известно, а вот Вам-похоже про розовый ничего!!!

 

Точно. Никогда не видел и не использовал.

Погуглил - нашел.

 

Ага!? Тоже достоин внимания, между прочим...

И это...- если что,про кулинарию- это мое все....

 

Специи не только полезные, но и с ними намного вкуснее, и аромат "обалденный"!

Я думаю, что в каждом доме должны быть: корица, куркума и имбирь, а всё остальное на любителя...

Я добавляю их ко всем блюдам...

Покупаю "волшебное дерево", и на упаковках всё подробно написано, в какие блюда их можно добавить, и какую пользу они приносят...

Ну а на любителя, я так же покупаю гвоздику, карри, шафран!

Я всегда покупаю все специи именно от "волшебное дерево"...

 

Шафран - да-а. Был у меня в Московском рынке знакомый узбек, шафраном торговал настоящим. Сейчас нету, к сожалению...