Застолье для мужчин - чем кормить?

У мч моего днюха в пятницу. И друзья его придут. И будет типа мой тест-драйв. Потому что друзья со школьных лет, мама его всегда богатые столы наготавливала, им есть с чем сравнивать, со многими я встречусь в первый раз.

В эти выходные мне тотально повезло. Я как раз решила поиграть в мега-хозяйку, вылизала квартиру, приготовила и первое, и второе и десерт. И правда вкусно получилось, особенно когда с мороза приходишь. И он мне позвонил, о том что с другом приедет, за 15 минут до того как они на пороге появились. Друг остался сытым и довольным, мч мой счастливым - говорит друг этот вообще ест немного, и никогда добавки не просит - а тут разве что тарелку не облизал. И когда они общему другу звонили - этот друг тоже говорил какая я замечательная, и как я их вкусно кормлю. Короче, планка заданна высоченная. Ждут они много. А я вообще не хозяйка, готовить толком начала только когда с ним сошлась.

Так что вопрос, чем вкусно и сытно накормить мужиков, под водочку, чтобы разносол, естественно, чтобы они остались довольны, но чтобы не сильно затратно по времени (у меня сессия, и на работе аврал, а времени - только вечер и ночь после учёбы), а по деньгам чтобы не космос.

 

вопрос цены.... сикока на затрты?

ссори, что бы было понятнее - денег сколько можно потратить? и количество персон?

 

темы толком не читал, НО ответ очевиден - МЯСОМ!

 

памелла на всех все равно не угодишь ... что б всем угодить надо шведский стол накрывать .... надо и горячее и холодное и копченое и соленое ну вообщем сама подумай что попроще но поразнообразнее

 

Памелла, а если узнать про вкусы каждого гостя?

 

человек 6 наверное будет. по деньгам - ну хз, я не хозяйка))) я не умею рассчитывать)) без фуагры и без чёрной икры естественно, без особых изысков.

 

Мясом.

Шмот свинятины замариновать, специя всякие.

По-простому замотать в фольгу и засунуть в духовку.

С изыском -- сверху фольгой не закрывать, чтоб получилась вкусная корочка, и опять же в духовку.

К мясу - картофель. Можно выпендрится и запечь в духовке))).

Ну и закусь к мясу солено-маринованная овощная -- огурчики-капустка. Но что там еще захочется- хоть черемша!

Ваще-то самое то - это баранья нога, запеченная в духовке (только ее без фольги!!!!!! запекать!!!).

Визг гарантирован!

можно и рыбу типа форель - ну так...среднестатистический мужик любит больше мясо!

Опять же - стейки купить, и в духовку)))

 

вот делать мне нехер)) когда уже буду с каждым знакома лично, тогда и буду под них готовить. Типа там сегодня этот придёт, приготовлю то что ему понравилось)) вроде ни у кого нет никакой непереносимости продуктов, я спрашивала.

я запах баранины не переношу

 

Бггг, пусть ждут )))

Зачем пытаться выепнуться и приготовить что-то сумасшедшее ? Готовь то, что хорошо умеешь, на чём "руку набила".

А самая лучшая закуска под водочку - селёдка, да с лучком тонкими колечками, да маслицем политая. Как вариант кильки.

 

ну смотри, на выбор (как сделать - расскажу):

1) можно замутить два пирога: с рыбой и с мясом

2) или жаренную курицу с картохой (все в духовке одновременно готовится)

3) слепить пельмени (но одна не справишься)

4) отвари куриный бульон (можешь уже сегодня, потом только разогреешь, а лучше мясно) - бульон с яичком и свежими булочками на первое - милое дело

5) соленья под водку купи на рынке - маринованный чеснок, черемшу, капусту (капусту бери с клюквой), грибочки)))0 (если будешь брать в магазине грибы не забудь их промыть - очень много уксоса, полить чуток малом оливковым - подсолнечным и покрошить туда лучок)

 

ты ж моя прелЭсть !

Однозначно !

Купила окорок, намазала всяческими приправами, оставила мариноваться (лучче на ночь). В духовку поставила, пущщай запекается. И все дела ))

Не съестся всё, потом вместо колбасы на бутер.

 

Грибочков еще можно, солененьких или маринованных... ну, и какую-нибудь нарезку сырно-мясную...

 

Точно, про грибы-то я и забыла !

Сто лет уж домашних не ела

 

Сожрут все.

Это у них водка кончится.

Она (водка) под свининку с огурцом соленым со свистом идет. Незаметненько)).

Ах да.

Нафик всякую закусь.

Т.е. пришли - сели по первой налили под овощи солененькие.

А тута Памела М.Ч. выносит блюдо!!! Со Свининкой!!!

Ну картошку можно кому доверить нести))

Уу...

Нож большой - -режьте гости дорогие ломти по своему вкусу!

Все!

Сидит Памела, интеллигентно винцо с ломтиком сырика вкушает.

А мужики... режут, растаскивают по тарелкам, водочку разливают!

хм.. ну можно опосля чтото типа --- орешки-сыр на тарелочках подать. Чисто под разговор)))

 

Если мужики реально собираются пить водку - обратят внимание в первую очередь на закуски, к тому моменту, когда подают горячее - все уже хорошие и в принципе пофиг, любое мясо с картошкой сойдёт, особо заморачиваться не надо.

 

у меня вообще рука не набита))) я с мамой долго жила, и с подругой кулинаркой хату снимали. Не готовила я))) Я не знаю что хорошо умею. Стараюсь что-то придумать, или приготовить то что он заказывает, получается вкусно. Но коронных блюд или хорошо знакомых - у меня нет.

у меня в мыслях сделать запеканочку картофельную, с мясом, грибами и сыром, из несколько слоёв. Девки мои от такой пищали. Мужики такое любят? Я салаты люблю всякие свеженькие, лёгенькие. Своих девчёнок обычно радую китайская капуста с копчёными кальмарами, сырными сухариками и маринованными ананасами. но это ж не под водку? мужикам чё-то посытнее и по острее надо?

 

пироги - это на дрожжевом месте?

курица с картохой как-то слишком буднично, нет?

пельмени на Нг будем вместе с мч лепить, счас времени нет.

бульон - не знаю, суп под водку подают? мне кажется это не празднично.

соленью да, обязательно, но на рынок времени нет, к сожалению, будут магазинные.

 

ну здрассти...приехали...))

кислые щи или солянка, да под рюмочку

зато по-семейному

 

можно подробно и пошагово, как свинину делать?

я из мяса умею только с фаршем много чего, а с целым мясом не умею вообще

я вот думаю, капусту квашенную и грибы отдельно? у нас просто в столовке на работе салат очень вкусный - квашенная капуста с маринованными опятами.