Дешёвая горбуша полезнее дорогой сёмги

По утверждению экспертов, семга содержит максимальное количество полезных жирных кислот Омега-3. Однако этот вид рыбы часто выращивают в спецхозяйствах, что снижает ее ценные свойства. Более дешевые сорта лососевых: чавыча, кета, горбуша, нерка и кижуч - в этом смысле предпочтительнее, так как обычно вылавливаются в естественной среде. Лучше покупать рыбу свежей или свежемороженой и запекать в духовке без добавления жира.http://www.eg.ru/daily/otbor/41780/

на днях зашёл в лавку, у нас ценник горбуши 119р. за кг, а сёмга 350р.

 

Я покупаю форель по 30 рублей килограмм.

Давно уже покупаю...

Так что кушайте горбушу - она полезнее.

 

Клондайк

 

в столовой ФСО?

 

Пару месяцев назад краем уха передачу зацепил. Какой-то спец по рыбе отвечал на всевозможные вопросы, естессно о рыбе. Мужичок знал абсолютно всё: все породы рыб, оптовые, розничные цены во всех крупных городах России. Ну да лан... Про норвежскую сёмгу он просто посоветовал её не покупать, потому как на наших прилавках нет дикой сёмги. Вся искуственно выращена, сплошные химикаты и краска. Ещё ему задали вопрос про какую-то рыбу, блин не помню названия, но очень длинное, вроде на ,,п,,. Так вот ту рыбу поставляют нам вьетнамцы, она тоже выращена искуственно, и он сказал чтобы её не в коем случае не приобретали, ибо вскормлена она на свинном навозе. Пздц(((

 

Про минтай даже боюсь спрашивать)

Скумбрия или еще макрель называется - мне больше всех.нравится - надеюсь, дикая?

Наша продаваемая рыба называется лосось. Вот догадайся теперь по этим кусочкам, наверняка та самая семга.

 

Йух! тогдане надо есть крабов, креветок и т. д. они вообще санитары моря! Питаются падалью, трупиками....

А я вот обожаю зубатку и морских быков! мясо-белое вкусное! Сам тока готовлю-никому не даю.

Так они тоже падальщики! и что?

 

креветки не люблю, а рыба и правда вкусная. Я уж и позабыла - в супермаркетах выбор небольшой, а на рынок лень... как кот в анекдоте, что сидел на яйцах зубатка вспоминается, как что-то нежное, тающее..

 

А хз... Мидии тоже воду фильтруют, но вкусные пля... Про корюшку вообще молчу, может она вчера утопленника в Финском заливе кушала, а сегодня у нас на столе(

 

Витал

те хоть и санитары, но едят экологически чистые отбросы - это разница

с другой стороны - с таким подходом хоть вообще ничего не ешь, потому что выращивают почти все... замаешься бегать за экологически чистыми продуктами, да и не всем по карману. И да, где гарантия, что без обмана? Может, этикетки просто клеят.

 

Просто офигенное!

А народ не знает как готовить ее,Я ее покупаю по 69 р. кг и выеживаюсь на кухне!

Пару раз объяснял пожилым людям-как готовить ее. Потом встретились случайно в том же магазе-они мне семги в благодарность купили-отказывался-все равно всунули, со словами-стока лет ее видим. а раскусили тока счас!

Я еще стейк из синей акулы обожаю-но что то не вижу ее

В г. Магадане-родном так сказать. В бухте Гертнера-выведена труба городской канализации, по отливу(кто знает что есть отлив- когда по дну моря пешком ходишь и червей морских-нереид для корюшки собираешь) фонтан метра в 3 херрачит. Так вот там и крабы просто прут и рыба разная (камбала, окунь, ерш). Зимой там майна ебстетственно. Каждую зиму падают машины, люди тонут (сам доставал-в МЧС работал). Но не всех находят или находят по лету-когда на крючок часть тела цепляется ( ловишь там донкой в основном) И нтчего-все знают, все ловят, все жрут! Так что каннибализм процветает не только на севере и в полинезии! гыггыы

А когда идет уек (типа мойвы)-одеваешь хим защиту или болотники и сачком по мешкам раскладываешь! ЭЭЭЭХ! Ностальгия!

Такую вот треску ловил в б. Нагаево!

(Зарегистрируйтесь или Авторизуйтесь)

 

Ууу почерк профи

акул едят!

Фотку видела, да, почти крокодилы, как таких на удочку ловят, или таких как-то иначе? гарпун там... )

Надо же, стейки из акулы, думала, экзотика. А тут почти как курочку зажарить.

 

Ловят на удочку, на глубиме 20-30 метров (кста палтуса ловят-50-60 м тож на донку-тока шнур с палец). на донку. леска-от 0.5 мм до спец шнура-типа фал тонкий. Я первый раз сам офигевал-особенно когда минтая на крючок ловил!

После недели такой рыбалки-10л на зиму печени трески себе закатывал-прелесть просто!

 

Ого... Андрей 33 просто чайник в рыболовном деле. А акулы-т они на что клюют лучше, на червячка или опарыша? И какой сачок нужен для её поднятия на борт, наверно очень большого размера?

 

Пангасиус.

На Северном рынке по 130 р./кг.

Вы еще поинтересуйтесь чем свиней кормят, ваще на растительную пищу перейдёте.

Судак, кстати, там же - 135 р/кг.

Как и пангасиус - филе, то бишь без костей, головы и плавников.

 

да уж ее вроде и нельзя в таких количествах - витаминов переешь.

 

хорошо иметь мощные корочки...

блин не помню названия, но очень длинное, вроде на ,,п,,. (с) неужто ПРОСТИПОМА???

 

вчера купил горбушу , решил попробовать. Разделал как положено, перчиком, лучком, соль с сахаром, 100 гр. водки (правда сперва сам испробовал её на пригодность ) пару ложек масла раст. Всё перемешал и в холодильник. Пошёл баню затопил, чувствую не долежит до вечера в холодильнике рыба и водка. Пришёл и умял и до пил. Нормально.

 

Я люблю горбушу, нерку, кижуч... все из этой серии - сухую и не жирную рыбу.

Форель мягкая, жирная, скользкая как сопли. Не люблю.