Китайские кафе | страница 3

?О, это очень острая и вкусная приправа - жареный арахис с чили и кунжутным маслом.

Я у китайцев купил пакетик-полуфабрикат за 100 р., дома поджарил арахис, размолол его на блендере до крупнозернистого состояния, добавил содержимое пакета. Правда, за неимением кунжутного масла пришлось добавить растительное, но все равно получилось вкусно.

Там же на полке продается вот это:



(Зарегистрируйтесь или Авторизуйтесь)

Правда, в "Красном Драконе" дешевле, чем у китайцев - 119 против 150-180 р.

 

?Не люблю китайскую еду, но приготовление описано вкусно 

 

?Нее, это не приправа, это калорийная бомба)) То, что пробовала я, сложно назвать чем-то экстраординарно вкусным, видимо, у вас на Загородном не жалеют арахиса и чили.

Вообще всего привлекательнее на всех картинках выглядит тофу. Я его дома тоже очень активно готовлю, поэтому будет интересно сравнить.

А жареный рис не пробовали там? Мне вот блюдо очень понравилось, прямо душевный такой рис) На фотке, конечно, приукрашено. Никаких впечатанных креветок не видела, да и наваливают не башенкой, а как в обычной столовой (но это уже придирки).

 

?Мне, честно говоря, жареные блюда не понравились обилием жира. Поэтому рис и лапшу я беру отварные.

Вот как сервируют блюда в "Десятке" (маленькое китайское кафе на Петроградке):



Супчик:



Сладкий перец с древесными грибами и соевой спаржей:



Вареный рис с креветками подается отдельно:

 

?На самом деле, калорий Вы вряд ли наберете - слишком остро.

 

На набережной Грибоедова, 97, прямо возле Львиного моста, было неплохое китайское кафе. Раньше называлось Компас, порох и бамбук, но теперь вроде другое название. Обедают там и сами китайцы, не раз были замечены. Рекомендую нити из свинины и жареную лапшу с яйцом  Порции большие!

 

Кстати, заказывать суп следует осторожно - в "Китайском бистро" мне подали литровую миску с поварешкой и отдельно пиалу.

Суп, был оооочень острым (китаянка честно предупредила). От каждой ложки меня просто пробивал пот. Правда, погода была сырая и вообще мерзкая, поэтому суп попал "в точку".

Еще мне понравился в "Китайском бистро" суп из морепродуктов - очень насыщенный вкус.

Один раз там попробовал "бизнес-ланч" (подают с 10 до 12, но лучше прийти пораньше - закуски быстро исчезают, рискуете в пол-двенадцатого успеть к шапочному разбору). Очень понравилось кушать курицу с ананасами, закусывая это солеными грибами. 

Рис, правда, по утрам холодный (видать, со вчерашнего дня).

 

?(Зарегистрируйтесь или Авторизуйтесь), оно и сейчас существует.

 

?Смотрю фотки, давлюсь хлебушком)  Очень все аппетитно смотрится. Верю, что у них даже вареный рис вкуснее получается, чем в домашних условиях.

Миски для супа, похоже, традиционные. Очень удобные такие, с ручками, и тепло хорошо держат. Где бы такие купить?)

А с чем был супчик? Вижу яйцо, водоросли..

Перец выглядит охренительно, наверно, на воке готовили. Все мечтаю завести дома вок с правильной электроплиткой, чтобы высокий жар давала, да ставить некуда.

 

?ну здрасти) Как острота-то помешает набирать калории?) Ой, сейчас такой флуд с моей стороны пойдет! Хорошо, что эта тема вряд ли кого здесь интересует

 

?Спасибо! Столько уже адресов подсказали, пора составлять карту китайского Питера!

 

?"Десятка" вынуждена сочетать китайскую кухню с общеевропейской - кафе находится на задворках и основной контингент, судя по стойке - местные жители, которые заходят выпить пива или чего покрепче. Вот поэтому и миски для супа традиционные.

А вообще Вам могут подать блюдо в стебле бамбука - есть такое в меню.

Мне, как любителю китайской кухни, очень обрадовались (тем более, я поздоровался по-китайски и попросил не вилку, а куай-цзы (палочки для еды).

Супчик был типа японского мисо.

С чаем у них (в "Десятке") некая путаница. Они до моего прихода затарились разными чаями в "Море Чая", а разобрать на пакетиках надписи на русском, сделанные от руки... Короче мне пришлось с ними разбирать всю сумку и на пальцах объяснять, что такое каркаде. 

 

"Нихао" , Невского, 112.

Очень приличное место, сервис прекрасный, китайские повара, нормальные цены.

Поели впятером с выпивкой, китайской уткой и тд, 10 тыщ с куста. Все очень довольны.

 

?"огоХого" посетите. В.О, 1-я линия, 32

Я там, правда, не был, но это заведение специализируется на "китайском горячем горшке" или "китайском самоваре" Хо-го.

Как пишут в интернете:

Кафе «живого» приготовления. На каждом столе имеется керамическая плитка, так что основное предложение меню — это сырые продукты, которые гости самостоятельно готовят в бульоне до желаемой степени проварки. Для приготовления в хого («китайском самоваре») можно заказать несколько видов мяса, грибы, морепродукты, фрикадельки, тофу, овощи и лапшу.

Ссылки на заведение:

(Зарегистрируйтесь или Авторизуйтесь)

(Зарегистрируйтесь или Авторизуйтесь)

 

?кста,до революции в Питере был чайна-таун...

 

?В Мурманске тоже - они дорогу из Питера строили, да в Мурманске и задержались.

 

В "Китайском бистро" на Апрашке:





Ооочень острый супчик:

 

?во время первой мировой...эту дорогу до Мурманска строили и мобилизованные из туркистана,чуть не померли все

солнце не заходит,а есть в пост можно только ночью ...вот таг.

 

Здравствуйте. Недавно попалось такое на Садовой улице, в подвальчике Апрашки. Выход прям на садовую. Заинтересовало, так как выглядит абсолютно по китайски - и антураж, и меню. Хозяин китаец точно, не таджик. Есть я не стала, но решила что обязательно вернусь и сфоткала меню. Дома выяснилось что фото дрянь, жаль. Китайцы там ели и пара "кантонцев" радостно уплетала . Порция пельмешек 280 ре. порции большие, как положено в китае не на человека берётся, а на стол.

 

Всю китпёзу из России выслать только туристы пусть приезжают богатые. Хотите китаёзную жратву езжайте в к китаёзам в китай.