Хлебопечение. Это хобби или диагноз?

Так получилось, что я увлёкся этим делом. Всерьёз.
Поначалу как психотерапией — ну, типа, надо выходить из депрессии и надо себя чем-то занять.
Мне нравится процесс. Правда.
Вчера меня пригласили провести мастер-класс.
И я волнуюсь.

 

Обязательно иди, у тебя все получится)

 

Клёво)

 

Мы твой хлеб видели) Думаю, что на вкус он еще лучше)

 

Хдей-то?

 

На фотках)

 

Конечно получится.
Просто я с большими объёмами не работал никогда. А там есть тонкости в технологии.
И ещо.
Часть публики верит в плоскую землю, термофильные дрожжи, жидомасонский заговор и дьвявола в Крюковом канале.
А мне всё время кажется что я поведусь и начну с ними спорить.
А там же прямо сразу пиздец, без воспоминаний о...

 

А

А чё волноватсо - то? Ведь есть же мужчины - повара, причём Шеф-Повара в ресторанах преимущественно мужчины... я бы и сам не отказался научитсо печь хлеб... научите???

 

Появилось желание устроить презентацию.
Да.
Почему не...

 

Зовите

 

Сейчас попытаюсь рассказать.
Только что разговаривал по телефону с чуваком, который пригласил меня делать для их религиозного объединения вкусный хлеб.
При первой встрече он говорил, что в магазинах продают плохой, из некачественных продуктов и "разной химии". Мы, мол, хотим натуральный и вкусный.
Попросил посчитать себестоимость и возможность её снижения. У меня получилось 15 рублей за полукилограммовый каравай оригинальной рецептуры. С учетом, что мне не будет стыдно за вкус. И без учета стоимости электроэнергии и моих трудозатрат.
Товарищ предложил мне снизить себестоимость до 10 рублей за килограмм продукции.
Для этого, по его мнению, мы должны использовать самую дешовую и низкокачественную муку, пальмовый маргарин вместо подсолнечного масла, воду с хлоркой из под крана, самодельную закваску вместо качественных дрожжей и зачем мне зарплата, если мне пенсию платят.

Я ему рассказал, что где-то под Новосибирском есть чувак, который много интересного умеет делать из говна. И я смогу найти его номер телефона, если приспичит.

 

А где бы мне и вправду устроить презентацию наработанного опыта?
У меня дома?
Но это же пять-шесть часов времени, которые нужно будет чем-то занимать...
не-не-не, я столько не выпью, я старый

 

Ютуб?

 

Пока не знаю, как это сделать. Технически.