Про траву. Не курим, а едим! | страница 2

это такой салат в виде кочана, он просто более доступен, т.к. теперь почти во всех магазинах есть.

он крепкий, хрустящий и сочный.

попробую сделать

 

Зато это целая кладовая витаминов. А по весне они нам очень нужны. Имеет просто вкус свежей зелени.

 

Ты чего такое говоришь? Молодая крапива сваренная со сметаной весной это же очень вкусный суп. И более того крапива чистит кровь.

 

да. Вот молодая крапива, самая ранняя очень даже ничего. Мы делали с морковью и майонезом, ничетак..

 

про ценность я ж не спорю.а на вкус трава травой))

 

Да не. Ты по весне нарви её да вари с яйцом суп. Да со сметаной наверни. Уверяю будешь просить добавки.

 

щавля надо добавить,чтобы совсем не пресно было.

 

Можно и щавля. Но суп из молодой крапивы это супер. Зря кто то не разобрался в нём

 

Ну, вообще-то мы говорим не про траву, а про ЗЕЛЕНЬ (зеленные культуры).

Согласен - кинза и руккола - вещь! Хороша, конечно, черемша. А мужикам надо обязательно кушать сельдерей.

Крапива - отдельная песня. О ней уже здесь сказали, Собакин - верно о том, что она чистит кровь. Делаю с ней зелёные щи, омлет (зимой - добавляю сухую), салаты, сушу на зиму, в т.ч. - чтобы сполоснуть редеющую шевелюру.

Советую весной употреблять обычное лесное растение - сныть. Это ОЧЕНЬ полезно и ВКУСНО. Можно делать зелёные щи, тушить с картофелем, салаты, сушить впрок. О ней в инете много - например, здесь: (Зарегистрируйтесь или Авторизуйтесь) Собрать надо самые молодые листья, причём подальше от автодорог, отделить черешки, а дальше... полный простор фантазии. Я делаю такой салат: рублю сныть, немного черемши, можно - свежие огурцы, варёные яйца, добавляю чуть соли, чёрного перца, капельку соевого соуса и заправку по душе (майонез, сметана, их смесь, оливковое масло, взбитое с лимонным соком...). Весна скоро - так что вскоре и приятного аппетита!

 

то есть сныть не горчит,её не надо отваривать и вымачивать-собрал,порезал и съел? на даче её, как грязи,но я сомневалась,что это она и беспощадно полола

 

Да. Но весной. В весенней сныти - приятная остринка. А к лету она становится грубой и накапливает, как и все зонтичные, большое количество веществ... эээ... невкусных в общем.

 

летом уже полно другой травы( пардон,зелени) нарастёт

 

Дык о чём и речь. Сныть - первая, пахнущая весной и набитая витаминами и микроэлементами зеленушка... Потом-то она на фиг не нужна.

 

Сныть не горчит, горчит подорожник, его ошпаривают кипятком. И он тоже очень полезен, особенно у кого с желудком не очень.

 

Чо вы жрете едите то?

 

Да я бы не сказал, что подорожник горчит...

Да, точно - полезен для тех, у кого неполадки с ЖКТ, особенно при повышенной кислотности - в подорожнике много слизей, которые дополнительно защищают эпителий ЖКТ.

Это вкусно, поверь. А лучше - попробуй!

 

вот лопай сныть-на рукколе экономия будет

 

ненене, я как нибудь на рукколе перекантуюсь

 

Я салат Айсберг очень люблю. Кудрявую петрушку тоже)

 

Траву люблю разную- укроп,петрушку,листовые салаты,качанные, крапиву майскую,черемшу,ещё люблю в салаты или щи добавлять свекольную ботву. Вкусно.