Какое блюдо вы не умеете готовить, но хотели бы научиться? | страница 7

Исчо вот помню, был отличный тёплый тайский салат в ныне покойном кафе "Имбирь" у пяти углов. Тоже хотел научиццо готовить такой, но так и не вытряхнул рецепт из повара. Теперь поздно.

Есть исчо горячо любимое блюдо из японской кухни (к которой я вообще-то не очень) - сегояки то ясай. Самое смешное - на мой взгляд хорошо и правилно его делали только в забегаловке на Московском вокзале. Во всех псевдояпонских кафе и ресторанах по сравнению с ними - говно, независимо от цены. Но у них эту позицию их меню убрали года два назад, что меня опять же чудовищно бесит. Попытки не зная рецепта приготовить дома что-то подобное привели к изобретению собственного рецепта - по тому же принципу быстро обжаренная с луком и небольшим количеством зелёного перца смесь телятины и свинины в извращенческом соусе (смесь соевого и гранатового). Подавать хорошо посыпав нарезкой лука-шалот, с несолёным рисом с кунжутом на гарнир и с обжаренными помидорами.

 

Очень люблю всякие горячие соусы и подливы, но почти не умею их готовит. К моему великому сожалению.

 

Люблю тушеные свиные уши. Умею грамотно их готовить. Желающие в конце августа велкам на дегустацию!

 

ТС спрашивает, чего ты не умеешь делать. А хвастаться рецептами приглашают в другую тему этого раздела. И не одну.
Про дегустацию запомнил.

 

Я бы выложил список того, что готовлю.

Боюсь, что сервер ляжет. Тяжело же будет без форума.

 

Да что ж ты раньше-то молчал? Давай (Зарегистрируйтесь или Авторизуйтесь), делись!

 

Ничего. Без форума ты научишься готовить еще больше блюд.

 

Не умею делать манты. Могу предоставить полигон для обучения - кухня не маленькая )

 

А вот и конец августа, с ушами как раз проблемы,всегда так получалось, что не прожевать, а в остальном, все, что хочется получается.

А вот и конец августа, с ушами как раз проблемы,всегда так получалось, что не прожевать, а в остальном, все, что хочется получается.

 

в сырники нельзя добавлять яйца, тесто должно быть из творога, муки, сахара, чутка соды гашеной, соли ванилина, ну и изюм, курага на любителя и все! Тогда тесто получается крутым, и не разваливается, а сырники пышными и аккуратными по форме! Кстати, еще одно повальное заблуждение что в фарш для котлет нужно добавлять яйца и батон размоченный в молоке, от яиц и молока они становятся жесткими, а батон размачивают в холодной воде, сформированные котлеты сначала панируют в муке и только затем в яйце. Попробуйте!

 

Я вообще ни одно блюдо готовить не умею. Я готовлю только по вдохновению, ни одного рецепта не знаю.

 

Блинчики не получаются Ни в какую! Миллион уже рецептов перепробовано.

 

Яичницу научите делать

 

ты серьёзно?

 

Разве с этим шутят, блин?

Где учить будете?

 

да здесь и буду.

1.берёшь яйца.Куриные. Моешь с мылом. Вытираешь.

2.кладешь на сковородку масло,разогреваешь.

3.разбиваешь яйца над сковородкой при помощи ножа.Скорлупу выбрасываешь.

4.солишь,перчишь по вкусу,жаришь на среднем огне до готовности (до состояния подметки)

 

Как всё просто

Завтра куплю мыло.... Сегодня придётся без яичницы. Сделаю лучше омлет...

А скорлупу обязательно выбрасывать, может на хлеб (через муку) пригодится?

А лучку и помидорок с сальцом можно добавить?

Или это уже другая история....?

 

экий ты чревоугодник...так и быть,добавляй

можно,только все плёночки с внутренней стороны снять не забудь.

 

Строго следовать сегодня не могу....

Мыла то нет, блин

Завтра расскажу

 

жду отчета.