Корюшка ДОРОГАЯ наша | страница 3

Мне только свежая обжаренная корюшка нравится.

Маринованную корюшку не люблю. Кажется, что они испортилась и её, что бы не выкидывать, замариновали.

 

так это и есть красная рыба....почти

КОРЮШКА (Osmerus) - род рыб из семейства лососевых (Salmonidae).

это ты относительно покупной или вобще в принципе?

 

К маринованной покупной корюшке. Не вкусная она какая то.

Лучше свежую поджарить. Вкуснятина

 

ээээ! домашний маринад - эт совсем другое!

 

Ага, попалась как-то такая, у которой из пасти торчал хвост другой рыбки, помельче.

Для меня это - сюрприз.

Маринованная корюшка - это, видимо, что-то совсем питерское? Никогда не ела. А как её дома мариновать?

Я ещё вяленую люблю. Но это умеют делать только на Дальнем Востоке. Видела такую в Питере в супермаркетах, но это страх и убожество, она не должна быть такой.

Если честно, то я так и не смогла привыкнуть к вкусу пербужской корюшки, наверное из-за того, что она водится в менее солёной воде и поэтому имеет более пресный вкус, хотя и хорошо пахнет огурцами.

 

Дальневосточная вяленая корюшка - вкусная рыба. Если кто из знакомых едет на Дальний восток, всегда заказываю корюшку. И под пивко.

 

Мне оч. нра вариант маринования моей подруги.Корюшку она вначале обжаривает, так же обжаривает морковь (кружочки) и лук. Маринад всегда делает "на глаз": соль,сахар,уксус,лаврушка,перец горошком.Если маринад нравиться, тогда и рыбка вкусная будет.Рыбку по банкам, туда же морковь с луком, заливаем рассолом, пастеризуем и закрываем.

 

(Зарегистрируйтесь или Авторизуйтесь) и (Зарегистрируйтесь или Авторизуйтесь) - это совершенно разные рыбки.

 

Кстати, (Зарегистрируйтесь или Авторизуйтесь)

 

да-да спасибо меня уже gfxrefkt исправил )))

[attachmentid=16711]

 

Прошу прощения, я просто не заметил.

Мне подкинули сегодня свежепойманной. Килограмма полтора жареной с женой вдвоем ушатали не отходя от плиты. И ещё осталось на один раз наесться.

Всё, весна настала...

 

Павезло та как..

 

Обжаривает без всякой муки?

 

С ней родимой )))

 

Чистить-потрошить надо?

 

На Ваше усмотрение. Жарил, когда лень, и не чищенную...

 

да, свежепойманная она совсем отличается от той, что на рынке брать

 

Поскорей бы уже "паломничество" корюшкино началось.

А то боюсь не дождусь, огурцов нажарю

 

А я ещё ни-ни.....

 

up...

навеяло))) фот.правда не осталось в теме (