Байкальский омуль в Спб? Есть ли спрос? | страница 2

Люди а такой еще вопрос. Как мы видим цены во всяком случае розничные неслабые, то какую выставить оптимальную оптовую цену? Посоветуйте пожалуйста. склоняюсь к 500 рубчикам)

 

(Зарегистрируйтесь или Авторизуйтесь)

 

Так это Иркутские цены уважаемый. В Бурятии например так и вообще можно за 200р. кг купить. В том весь и сок что чем ближе к европейской части России, тем эта рыба дороже. Отсюда и доход на марже выстраивается. Все справедливо.

 

1 Омуль свежемороженый маломорский (4-5 шт в кг)

кг мешок 15 кг

6 мес. со склада в Иркутске и Москве

130

 

sakt мы про холодного копчения говорим.

 

ГыыыыЕсли розничная цена 600-700 - оптом сетевые магазины будут брать по 300-350, и не дороже. Не сетевые - может быть, по 400. За 500 вас пошлют подальше.

 

ну я думаю это достаточно гибкий вопрос хотя и за 400 в принципе не обломно)

 

Здрввствуй, Алексей Зенкевич! Я тоже из Иркутской обл. но живу тут с 83г. Немного тебя огорчу, байкальский омуль тут мало кто знает, и продвигать его тут и продавать сложно ,есть еще и ленский омуль по неоправданно высокой цене, но людям все равно ленский или байкальский. Лет 5 назад я случайно увидел и купил на рынке маломорский омуль свежемороженный, хотя и качество среднее, я его засолил, получилось нормально, угостил коллег по работе, они были в восторге, но я конечно понимаю, что потом они все забудут. По моему мнению, омуль байкальский имеет неповторимый вкус в свежем малосольном виде,, в копченом виде почти всякая рыба одинакова или почти одинакова. Не обесудь я бывал на Байкале на Ольхоне вкус омуля мне знаком не по наслышке. Цена 500 рублей скорее всего отпугнет покупателей. Если ты видишь тут корюшку продают тут в сезон по 350 и выше рулей....что тогда говорить... ту еще ладожский сиг имеет отдаленный вкус омуля, все-таки рыбки примерно одного отряда(по зоологии) вот тебе и отношение к ней.

Может проще среди нас земляков распространять эту рыбку, потом пойдут последователи за нами? Можно и обсудить этот вопрос приватно... если есть желание...