Важно ли высказывать свое мнение? всем тем кто имеет свое мнение и готов его отставивать | страница 2

У. топленная. Давая посрёмся? Чо то тускло на душе. Начинай.

 

Не домогайся до меня.Ты мне стал не интересен даже для срача. Для любого диалога нужен достойный партнер. А ты,как заезженная пластинка.

 

Упрек принял. Промолчу.

 

Гадость какая.

Я, конечно, в шибко хороших не была, не знаю как там по 40 минут расчет.

Но думаю, что поход в ресторан должен быть праздником, неспешным, но не занудливым и без поводов для раздражения.

Одно дело ждать блюдо за разговором, совсем другое ждать, когда принесут расчет.

 

Хороших ресторанов в Питере не было лет 12-10 назад. Народ(средний) стал похаживать пожрать в течении последних лет 7-6. О каких ХОРОШИХ ресторанах может итти речь?

В Европе ХОРОШИЙ ресторан надо бронировать за неделю.

 

А если просто поесть зашел? Это действительно раздражает! Я обычно так и делаю, как тут советовали - жду 5-10 минут и выхожу из-за стола. Официант со счетом подлетает в момент. Это говорит о том, что он знает о моем ожидании, но игнорирует, что ни есть хорошо со стороны персонала

 

Никогда не делал из еды культа и в ресторан, который надо "бронировать за неделю", просто не пошёл бы даже из любопытства.

А по части скорости обслуживания - подачи обеда ещё могу подождать, но:

- если заказанный аперитив ждал дольше трёх минут - чаевых не будет;

- если поел, спросил счёт, и ждал этого счёта более трёх минут - чаевых точно не будет, если ждал счёт более пяти-шести минут - устрою скандал. Просто встану и пойду к выходу, будут ловить меня с охраной и с шумом на весь кабак, и если вместо извинений при этом нагрубят - засру весь интернет отзывами про эту гадюшню ))

 

Ты когда говорил, что в хороших обслуживание неспешное какие имел ввиду?

 

Средний чек порядка 100-150 евро на лицо - это хороший ресторан? Хотя, в ресторанном бизнесе далеко не ценой хорошесть определяется

 

Согласна. Посетителю д.б. комфортно. А когда собрался уходить, а уйти не можешь - какой уж тут комфорт?

 

были, просто не для "средних"

 

и что из этого? Причем здесь "бронировать за неделю" и ждать расчёт в течение 40 мин?

Кофеман-ка права. Совершенно не одно и то же - ждать за разговорами заказанное блюдо, когда ты только пришел в ресторан, и ждать чуть ли не час расчёт, когда ты уже собираешься уходить. Как раз-то в хороших ресторанах к клиентам не станут относиться наплевательки в любом случае, независимо оттого, пришли они в ресторан и только делают заказ или уже поели и собираются уходить.

именно. и я о том же.

 

Оставляю действительно хорошие чаевые, если персонал достаточно расторопный и обладает "невидимостью" и "неслышимостью" (не путать с глухотой)

 

Ну в таких обычно сидят Ален Делон и подобная публика. Для нашей Новой публики, правда-эти места стали типа столовой.

А если зашла просто поесть..Чего жаловаться? Я заметил на Западе, когда местная публика снисходительно относится к обслуживанию.,то руссотуристо из Твери начинает быковать громче всех.

Ответили уже. Вставай и иди к кассе или менагеру.

 

а если не "просто поесть", значит сиди и жди, когда официант соизволит на тебя внимание обратить?

Да уж, обслуживание высшего класса. Прямо-таки отличительная черта дорогих ресторанов (по твоим "логическим" рассуждениям здесь)))

 

представь себе. Дорогие рестораны-это бренд. В Европе и хамить официанту не рекомендуется. Крепостничества там не было.

 

А кто писал, что нужно хамить?

 

ну в России официант-это типа халдей. Наши с деньгами любят баяр из себя разыгрывать.

 

Это да. Но и совка, при котором официант мог хамить посетителю и передвигаться очень неспешно, там тоже не было.

Есть такое. С другой стороны, ты помнишь, что из себя разыгрывали халдеи в те времена, когда у них заработки были побольше, чем у большинства посетителей ресторанов?

 

Прохожий правильно сказал. Подобное отношение к посетителям как раз "халдейством" и называется.

Слышала давно уже интервью с владелицей ресторана, она сказала, что за подобное поведение своих официантов сразу увольняет