Ваше коронное блюдо, которое вы готовите лучше всего. | страница 11

Исполняю обещанное. Хоть не прекрасен внешне я наверно,но уж на вкус хорош наверняка!

(Зарегистрируйтесь или Авторизуйтесь)

 

Это паэлья...ленивая

(это уже после новогодней утки. Утка осталась без фото, семья ест быстрее, чем я фотографирую)

(Зарегистрируйтесь или Авторизуйтесь)

 

Это из морепродуктов да?

 

Крррассота!!!

А рецептиком поделиться?!

Там много морских гадов?, кальмары углядела и креветки.....

Это новогодний или сегодня новый сваяли?!

Прикольный такой.....

 

а я как раз утку купила на рождество буду делать.

сегодня - сууууууууши

 

чтойто я к dodkat захотела в гости...

и к Матильде

 

Новогодний. Сфоткали для истории

 

у меня уже все поели...одни бутерброды остались...

 

вот не поверишь, только я утку купила. пришла мама и пригласила в гости на утку так что моя утка будет пока.. ждать своего часа. а суши уже сожрали

 

Ей богу, третий раз пытаюсь написать! Добираюсь до темы - и комп гаснет...мистика

Так вот.... рис длинный с добавлением шафрана (за неимением - куркумы) оливковое масло, варится отдельно...обжариваю (быстро в раскаленном масле, лучше в вок) всех тварей...у меня были мидии, креветки и кольца кальмаров...далее, так же обжариваем овощи типа томат, сладкий перец, кабачок/цукини (быстро и в расскаленном, чтобы не успели свариться внутри), лук-репку большими кусками и чеснок пластинками томим под крышкой до золотого цвета (отдельно от овощей). Готовый рис смешивала с луком/чесноком, выкладывала на сковороду (слово паэлья от нее и произошло), сверху тварей с овощами, сверху зачем-то сыр потерла ...просили очень....и в духовку на чуть-чуть. С белым вином очень вкусно, хотя после НГ уже сложно что-либо в себя запихать

 

мое коронное блюдо - нереально классное!

итак,встречайте: Ризотто из кускуса с креветками

выглядит оно так:

400 г креветок

200 г кускуса

200 мл томатного сока

50 мл оливкового масла

1 зубок чеснока

? перца чили

? кабачка

розмарин, соль

Мелко порубить перец чили и чеснок, кабачок нарезать полосками. Нагреть оливковое масло в сковородке и добавить чеснок и перец чили. Перемешать креветки, полоски кабачка и томатный сок. Посолить.Разделить сырой кускус и кревточную смесь на четыре порции и разложить в Пищевые Пакеты SAGA.Затянуть Пищевы Пакеты кулинарной нитью, поместить в духовку, нагретую до температуры 115°C (135°C) и готовить примерно 8 минут.Украсить розмарином и подавать в пакетах.

 

приглашай в гости

 

Не баисся?

 

а чего ей бояться?

1)у меня девушка есть.значит кидаться не буду)

2)блюдо готовится в собственном соку, в пакетиках Сага,без масла и майонеза, значит для талии не вредно будет!

вывод - бояться явно нечего))))

 

Татарские пирожки, называются ишпишмяки, а по-русски просто треугольнички...[attachmentid=18302]

 

а что такое кускус??

и где взять "пакетики SAGA"? Это целлофан?

 

Как правило, кускус готовится на основе манной крупы из твёрдой пшеницы. Манная крупа сбрызгивается водой, затем из полученной массы формируются крупинки, которые потом обсыпаются сухой манкой или мукой, после чего просеиваются.

а пакетики эти самим легко сделать из обычного рулона Саги я видела в Подружке ЕЁ продавали

 

можно найти в любом большом супермаркете

 

еще говорят "эчпочмаки"

 

ага, только это вариант "перевода" с башкирского...)