Великий Пост, постное меню | страница 2

попробуй приготовить, думаю понравится

 

На мой взгляд отличный вариант постного супа. Ни грамма мяса..

Суп из помидор

Ингредиенты:

• 500 г мясистых помидоров

• 1 головка репчатого лука

• 1 долька чеснока

• 400 г овощного бульона

• 2 ст. л. сметаны

• 3 ст. л. коньяка

• 2 ст. л. рубленой зелени розмарина, тимьяна и душицы

• 1 ст. л. томатной пасты

• гренки

• соль, перец

Способ приготовления: Помидоры надрежьте крест-накрест, ошпарьте кипяченой отредактировано модератором водой, чтобы кожица снялась легко, очистите от кожицы, протрите сквозь сито. Лук и чеснок порубите и спассеруйте в масле. Добавьте помидоры, зелень, влейте бульон и варите 10 мин. Добавьте сметану, коньяк, соль, перец и томатную пасту. Налейте суп в тарелку, украсьте зеленью и гренками.

 

Ещё одна оригинальная гипотеза...

Народ - делитесь рецептами-то!

Или никто не постится?

 

??

 

Ну, Алень, объяснить чем отличается пост от диеты... где-нибудь в нете посмотри ужо...

А я, к примеру, молочное таки употребляю. И рыбу (или морепродукты) раз в неделю. Главное (но не последнее, конечно) - не это.

Так что на счёт рецептов?

 

Пост - вещь конечно специфическая. Грибы, они всегда актуальны.

 

Ну, дык куды без них...

Мож какой рецепт завалялси?

 

Извини, пост не соблюдаю из личных соображений и особо мыслей нет. Греча пуховая с грибами, соевый соус, кунжутное масло, овощи

 

Да. И так делаю. Как вариант - "плов" из гречки с грибами.

 

Чё ? Вкусно и сытно.

 

а мне нравится запеченный перец по-итальянски

В смазанную маслом форму для запекания или на противень выложить половинки перца

С помидор снять кожицу и нарезать дольками.

Чеснок нарезать пластинками.

Оливки крупно нарезать (каждую разрезать вдоль на 4 части).

Зелень порубить.

В половинки перцев положить помидоры, оливки, чеснок, зелень. Посолить, поперчить и полить оливковым или растительным маслом

Запекать в нагретой до ~180°C духовке ~30 минут.

 

Данная тема в разделе "Кухня" предназначена для обмена рецептами по теме "Пост", ваши мысли по поводу необходимости поста как такового являются и подлежат обсуждению в другом месте. Прошу придерживаться темы, обсуждать ненужность поста в другом месте.

 

картофельный рулет с грибами и овощами

картофельное тесто

700г картофельного пюре, 3 ст ложки без горки крахмала

начинка

250г лука, 250г моркови, 250г грибов, ~1 ч ложка соли

Лук порезать, морковь натереть.

В сковороде обжарить лук.Всыпать тёртую морковь.минут через 5 добавить грибы, соль и потушить минут 5.

в теплое пюре добавить крахмал и на противень - застелить бумагой для выпечки и выложить прямоугольником

, положить начинку и осторожно свернуть в рулет, одновременно отделяя бумагу.

Верх рулета смазать растительным маслом

в духовку на 15 минут

приятного аппетита

 

Loser бан 3 дня за оффтопик.

Настоящему Леснику и Алиену (особенно Алиену, любителю сообщений вне топика) - предупреждение.

ЗДЕСЬ ПОСТЫ ТОЛЬКО ПО ТЕМЕ.

 

Салата с виноградом

Виноград - 200 грамм

Яблоко - 2 штука

Красный лук - 1 головка

Листья салата - 100 грамм

Капуста - 100 грамм

Лимон - 1 штука

Оливковое масло - 2 столовые ложки

Капусту мелко нашинковать, листья салата порвать, яблоко очистить, порезать кубиками и сбрызнуть лимонным соком. Лук порезать полукольцами, виноград разрезать пополам. Все ингредиенты перемешать и заправить оливковым маслом.

 

Салат. Показали недавно.

Корень сельдерея и яблоко - примерно в равных количествах (обычно четвертушка сельдерея и одно яблоко) натереть как нравится - лучше на средней тёрке. Добавить мелко рубленого грецкого ореха - по вкусу. Чуть сока лимона или лайма. Посолить-поперчить совсем чуть-чуть и перемешать со сметаной.

 

Ты сметану ешь в пост? Я думаю, без кисло-молочки не обойдусь.

 

Да. Поначалу обязательно с молочкой - не наедаюсь. Это к концу уже и пустой рис - нормально...

 

Вареники с картошкой, вареники с грибами, вареники с капустой.

Борщ с карасями и пампушками с чесноком.

Борщ с грибами.

Постный рассольник.

Овощное рагу.

Грибной суп.

Рыбные котлеты.

Рыба на пАру.

Рыба тушеная в томате.

Уха.

Винегрет.

Плов с сухофруктами.

Компоты, кисели.

Пышки с медом, вареньем.

Совсем забыла - салаты из свежих овощей.