Маринад к шашлыку. | страница 4

Ну я в вине прото окуительный!
Ну так говорят

 

Золюнь, баллотируй Майю на шашлык! А то опять сыбет в кукуево. Жди потом!

 

(встрепенулась) ДАВАЙ!!!

 

обычно маринуют в пиве. вкусно. пивом потом и поливают. запах свежеиспеченого хлеба. вкус мягкий. чуть дрожжами отдает.
что касается вина - я не мариновала по той простой причине, что часто готовлю с вином. правило - белое вино к белому (рыба, птица). Красное - к красному (мясо). Конечно вкусно. но я бы замариновала шашлык с лимоном и лопала бы с вином Зелень, овощи, сыр.

 

Слсеучилась по мужским прелестям?

 

Кстати! Так и не разгадала прелесть процесса чистки креветок. Я люблю чищеные.
Маринад для креветок на гриле:
В стеклянной миске смешайте оливковое масло, горчицу, чеснок, лимонный сок, апельсиновый сок, базилик и белое вино. Добавьте в маринад креветки и перемешайте, чтобы равномерно покрыть. Закройте крышкой и маринуйте 1 час. (с)

 

Во. У меня как раз 2 кг креветок пропадает)))

 

Что значит пропадает!!??

 

Один раз родственник замутил. у него видишь ли вино "пропадает". вот он в белом полусухом и замариновал. чего еще добавлял не знаю, но вкус обалденный

 

Да уже 2 недели в морозилке лежат

 

Расскажи секрет чистки крведко??

 

Хватаешь, за голову и хвостик, растягиваешь пока голова не оторвётся... затемы выковыриваешь из хитинового панцирька хвостика питательную часть криветки.... ну или , если ленивоо, хомячишь так похрустывая панцирьками)))

 

Ты не понял. Меня бесит чистка. Если, оторвав голову, высасывать - губы ранятся о панцирь. Если выковыривать мясо из панциря ... Ой! Как-то сие смотрится неинтеллиГентно и посре руки неделю рыбой воняют.
Проще купить чищеные. Опустим слово "дороже". Деликатес, панимашь .... Но! Говорят, если купить много и заняться чисткой всей бандой - сие,говорят, увлекательно. Не зря, в савецкие времена, мороженые креведко, стоили копейки.

 

Лук не катит. Можно после, на шампура. А вообще - травы-приправы.

 

ну не знаю. для меня любое мясо без лука как то не то
ну разве отбивные жарю без лука

 

... Затем берешь за ножки и раздираешь в стороны. Если панцирь порвался и показалось мясо - высасывай! Ну... Или оторвав голову - высасывать (хроники живодера)))))

Короче - к концу процесса руки в мясе креведко ,а губы как будто тебя терли от асфальт))))
-------------------
Ну и маринад к креветкам
Ингредиенты:

• чеснок – 2 зубка;
• корень имбиря – 3 см;
• сок одного лайма;
• темное кунжутное масло – 2 столовые ложки.

Приготовление
Измельчаем в ступке чеснок и корень имбиря, добавляем к ним кунжутное масло и сок лайма. Все тщательно перемешиваем. Креветки заливаем маринадом и ставим на 2 часа в холодильник. (с)

 

Видимо в совецкие времена ты проживала в кревточной области, я тогда знал тодько креветку - речной рак

 

Не... Ну как-то мариновать с вином и луком -некамильфо. Вкус вина перебьется. Лук я уважаю. Тем более - в шашлыке. Но он вино перебьет. Потому и советую - если маринад в вине - лук отдельно. А почему и нет? Он сохранит весь свой вкус и прелесть. А потом его с шашлычком АМ-АМ-АМ!!!!!!

 

Я в классом городе жила. Помню эти мороженые блоки. А вот не помню, что бы их покупали. Наши папани вяленую рыбу уважали

 

Наиборот. Она в город едет кажные выхи.